Tajine de kabab Ouzouh

Tajine de kabab Ouzouh

Tajine de kabab Ouzouh

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

  • 1 kg de viande
  • 500 g de tomates
  • 1 oignon
  • ½ verre d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de cumin
  • ½ cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère de piment rouge
  • Sel
  • 1 botte de persil
  • 1 botte de coriandre
  • 4 œufs

 

Préparation :

Dans une marmite, faites sauter la viande coupée en petits cubes avec l’oignon et un peu d’huile. En même temps, dans une casserole, faites cuire les tomates avec un peu de sel, de cumin, de poivre, de piment rouge et de l’huile. Ensuite, ajoutez la sauce tomate à la viande. Mettez ensuite les œufs et laissez cuire 2 minutes. Servez chaud.

 

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En Anglais : Tajine of kabab Ouzouh

 

 

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