Briouattes croustillantes aux crevettes Briouattes croustillantes aux crevettes Pour 6 personnes Ingrédients : Briouattes : 200 g de feuilles de pastilla 400 g de crevettes décortiquées 2,5 cl d’huile d’olive 1 œuf Huile de friture Sauce de chermoula : 50 g de coriandre fraîche 50 g de persil 1 gousse d’ail 200 g d’oignons 100 g d’olives rouges